Articles populaires – Nath & Nature

22 juin 2015

Blancs de poulet émincés et marinés au gingembre

Je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié de recette à base de volaille. L'oubli est réparé. Voici une recette que j'ai improvisée un jour dans l'urgence et que je refais régulièrement. Je l'ai intitulée "Blancs de poulet émincés et marinés...

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Tags: Oignons, Poivron, Weight Watchers, Healthy, Poulet, Miel

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20 juillet 2015

Healthy cake aux légumes

En été, et plus particulièrement cette année avec cette grosse chaleur qui dure, on a envie de manger frais. Les cakes salés font partie des repas estivaux, à la maison ou en pique-nique. J'ai déjà publié plusieurs recettes de cakes salés (cake provençal...

Posté par Nathalie_ à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Carotte, Persil, Poireaux, Lait, Healthy

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23 mars 2016

Gâteau léger au fromage blanc version healthy {sans matières grasses, sans sucre raffiné}

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de gâteau au fromage blanc. J'ai eu envie d'en faire une version encore plus saine que ma version initiale (=> ICI). J'ai donc repris la version de mon amie Minimirabelle en utilisant, comme elle, du sirop...

Posté par Nathalie_ à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Fromage blanc, Weight Watchers, Healthy, Sirop d'agave, ProPoints

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21 juin 2015

Flan vanillé pomme-mangue

Ce n'est pas évident de concilier gourmandise et légèreté. Quand on surveille son poids, les desserts sont souvent limités à des laitages à 0% de matières grasses ou des fruits. Aujourd'hui, jour de fête des pères, j'ai eu envie d'un dessert sans toutefois...

Posté par Nathalie_ à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Lait, Agar-Agar, Weight Watchers, Healthy, Mangue

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11 octobre 2016

Gâteau au yaourt de Nath {sans beurre, aux sucres naturels}

Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire un gâteau au yaourt. Mais bien entendu, je l'ai fait à ma façon, c'est-à-dire en version allégée avec des ingrédients plus sains. J'ai complètement improvisé cette recette en la faisant vraiment au feeling. Je vous...

Posté par Nathalie_ à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pomme, Banane, Oeuf, Weight Watchers, Healthy

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29 juin 2011

Cake poivron-oignon-bacon aux herbes de Provence

C'est en voyant la recette du cake aux poivrons, lardons fumés et basilic sur le blog de Méli que j'ai eu envie de faire un cake salé pour le repas de ce soir. J'ai accomodé la recette à ma façon en changeant quelques proportions et quelques ingrédients......

Posté par Nathalie_ à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Bacon, Herbes de Provence, Oignons, Poivron

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24 mai 2016

Croque choco-banane

Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande que je fais régulièrement pour mon petit déjeuner ou mon goûter : le croque choco-banane. C'est rapide et tout simple à faire. Il suffit juste de disposer d'un appareil à croque-monsieur. Ingrédients...

Posté par Nathalie_ à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Banane, Weight Watchers, Healthy, ProPoints, Pain de mie

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6 novembre 2011

Mini tourtes feuilletées boeuf-légumes

Je continue dans ma version "mini" : cette fois-ci, ce sont des mini tourtes feuilletées... Je sais que ça fait trois semaines que je n'ai pas posté mais bon... Je vais essayer de me rattraper avec cette recette car on s'est régalé. Ingrédients (Quantités...

Posté par Nathalie_ à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Boeuf, Carotte, Herbes de Provence, Oignons

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26 mai 2019

Moelleux aux pommes et pépites de chocolat {sans matières grasses, sans sucre raffiné}

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de nouvelle recette. Je continue toujours mon rééquilibrage alimentaire avec des repas sains et gourmands adaptés à mes allergies. Je vais essayer de poster plus régulièrement mes recettes. Aujourd'hui,...

Posté par Nathalie_ à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pomme, Healthy, Sans sucre raffiné, Sans matières grasses, Gourmand

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9 juillet 2015

Porridge froid façon bowlcake

Le bowlcake a été le petit déjeuner à la mode cet hiver. C'est le grand frère du mugcake mais version petit déjeuner. Généralement, il se compose de flocons d'avoine, d'un blanc d'oeuf, d'une banane et de lait ou de fromage blanc. On cuit l'ensemble au...

Posté par Nathalie_ à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Healthy, Flocons d'avoine, Porridge, Sirop d'érable

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28 avril 2011

Brochettes sucrées - salées de porc

Aujourd'hui, pour changer un peu, c'est cuisine en extérieur : BBQ party ! Je prépare tout et c'est mon mari qui s'occupe de la cuisson ! Je vous propose les brochettes que j'ai faites il y a deux jours. Je vous avoue que j'ai improvisé au dernier moment...

Posté par Nathalie_ à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Tomate, Ananas, Brochette, Poivron

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4 mai 2011

Cupcakes, cupcakes !!!

Aujourd'hui, ma puce se faisait une joie de recevoir sa meilleure copine pour la journée. Pour le goûter, j'ai donc décidé de faire toute une variété de cupcakes afin de leur laisser le choix de picorer selon leur goût et leur envie du moment ! Pour la...

Posté par Nathalie_ à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Lait de riz, Confiture

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31 juillet 2011

Cake provençal au jambon

En ce moment, je suis dans une passe "cake salé". J'expérimente des cakes avec toutes les variantes possibles . Voici un cake que j'ai fait à mon retour de vacances avec ce que j'avais à ma disposition. Ingrédients : 200 g de farine 1/2 sachet de levure...

Posté par Nathalie_ à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Herbes de Provence, Oignons, Jambon, Poivron

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7 juillet 2011

Risotto aux carottes et courgettes

Me voilà avec une nouvelle recette de risotto improvisée en fonction de ce que j'avais dans le réfrigérateur ! J'avais envie de risotto mais je n'avais plus de bouillon de légumes "maison" et je n'utilise jamais de bouillon cube. Par contre, j'avais des...

Posté par Nathalie_ à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Courgettes, Carotte, Oignons

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12 septembre 2012

Gratin léger de fondue de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne légère que j'affectionne particulièrement. J'ai choisi de la préparer avec une fondue de tomates, oignons et champignons de Paris mais il est bien évident que cette recette peut se décliner avec différentes...

Posté par Nathalie_ à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Herbes de Provence, Oignons, Oeuf

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29 janvier 2012

Biscuits moelleux choco-banane

Aujourd'hui, je vous propose une recette de biscuits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat. Les biscuits sont moelleux et parfumés... On n'y résiste pas ! Ingrédients : 80 g de margarine végétale 100 g de sucre blond de canne 1 oeuf 1 grosse...

Posté par Nathalie_ à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sans produits laitiers, Banane, Birambeau, Partenariat

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30 octobre 2012

Riz pilaf aux couleurs d'Halloween

Je viens de me rendre compte que j'ai publié une longue série de recettes sucrées. Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette salée. En voici une toute simple et rapide à faire. Comme nous sommes en période d'Halloween, je l'ai intitulée...

Posté par Nathalie_ à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Végétarien, Carotte, Oignons, Sans gluten

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25 juin 2015

Clafoutis au bacon et aux champignons

A la maison, on adore les quiches et tartes salées sous toutes les formes. Aujourd'hui, je vous propose une version de quiche sans pâte que j'ai intitulée "Clafoutis au bacon et aux champignons". C'est une recette légère et sans matière grasse ajoutée....

Posté par Nathalie_ à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon, Champignons, Lait, Weight Watchers, Healthy

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9 octobre 2015

Quiche sans pâte au bacon et aux champignons

Cette recette est tirée du magazine Weight Watchers de Septembre-Octobre 2015. Je l'ai adaptée à mes goûts personnels en remplaçant simplement le fromage par des champignons de Paris frais. C'est devenu ma recette préférée de quiche sans pâte. Je l'ai...

Posté par Nathalie_ à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon, Champignons, Lait, Weight Watchers, Healthy

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23 juin 2016

Pudding à la pomme et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire au feeling un gâteau pour mon goûter. J'avais envie d'utiliser de la semoule fine mais aussi mes flocons d'avoine adorés. J'ai tenté cette association sans savoir ce que ça allait donner. Et au final, j'ai obtenu une...

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Tags: Pomme, Banane, Oeuf, Flocons d'avoine, Semoule

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15 juin 2011

Tian de légumes

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai testée récemment : un tian de courgettes-tomates-pommes de terre. C'est la première fois que je mets de la pomme de terre et franchement, ça change et on a adoré ce plat complet. Ingrédients : Les quantités...

Posté par Nathalie_ à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Végétarien, Courgettes, Herbes de Provence, Pomme de terre

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26 juin 2012

Tarte courgette-bacon

Youpi ! La ferme bio où nous allons cueillir nos légumes a rouvert ses portes depuis plusieurs semaines. J'apprécie de remanger de bonnes courgettes. Voici une recette que je fais très souvent en cette saison : la tarte courgette-bacon. Ingrédients :...

Posté par Nathalie_ à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Lait de riz, Courgettes, Bacon

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9 mars 2011

Feuilleté provençal

Aujourd’hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement à la maison et qui fait toujours autant plaisir à ma puce : un feuilleté garni d’une fondue de tomates-poivrons-oignons-courgettes. Comme nous sommes en hiver, j’ai utilisé des tomates...

Posté par Nathalie_ à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans produits laitiers, Tomate, Végétarien, Herbes de Provence

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18 mars 2011

Papillote de saumon aux tomates cerises

ça faisait un petit moment que j'avais envie d'acheter des papillotes en silicone... Récemment, au détour d'un rayon, je suis tombée nez-à-nez avec ces papillotes... et je n'ai pas pu résister à leur appel ! mdr !!! Mon mari aime beaucoup le poisson......

Posté par Nathalie_ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Papillote, Saumon, Herbes de Provence

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24 mars 2011

Timbale de riz aux endives et pommes caramélisées

Le plat que je vous propose aujourd'hui est directement inspiré du blog de mon amie Minimirabelle. L'association du riz, des endives et des pommes m'avait bien plu. Et hier soir, je l'ai adapté à ma façon. Ingrédients (les quantités sont en fonction du...

Posté par Nathalie_ à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme, Riz, Végétarien, Endive

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